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新年选好锅,健可口可乐兑奖网站康享美食

2021-01-27 本站作者 【 字体:

  中国有句古语,“民以食为天”。

  见面打招呼经常会说:“今天你吃了吗?”“你吃饭了吗?”。

  “吃”成为我们每天生活中最重要的一件事。

  人们常说,出门在外要吃好。但后来才发现,有美食的地方不一定是家,而在家中却总有美食相伴。家里热闹的餐桌,总是诠释着爱的温度。

  新年选好锅,健可口可乐兑奖网站康享美食(图1)

  新的一年,让我们走进厨房,为家人亲自做一顿饭,翻炒慢炖间,融入关怀温情,也藏着心思与爱,用健康与美味守护着家人。

  新年选好锅,健可口可乐兑奖网站康享美食(图2)

  对于做饭的人而言,厨房就是他们的舞台和战场。

  锅具是使用频率最高的厨具之一。

  所谓“工欲善其事,必先利其器”,养生美食须好锅。

  各种食材,需要通过它来“煎炒焗炸,蒸煮焖炖”,才能华丽变身成为一顿暖心的菜肴。

  面对琳琅满目的锅具,我们应该如何进行选择呢?

  古代战争英雄史新年选好锅,健可口可乐兑奖网站康享美食(图3)

  一

  首先选择符合家庭需求的锅具非常重要

  据调研显示,在我国的锅具市场炒锅、蒸锅和汤锅的占比超过90%,所以选择锅具时,不在于多,而在于常用,实用。

  二

  锅具的材质与食材直接接触,安全性很重要

  现在市面上主流的材质有陶瓷、铝合金、不粘涂层、不锈钢、铁等。

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  01

  陶瓷

  保温效果好,但导热较慢,易磕碰损坏,还可能会析出铅元素,造成铅中毒。少量的铅也能引起神经和脑损伤,以及免疫力削弱。

  02

  铝合金

  导热性能非常好,甚至比铁的导热性还要好,但长时间使用,容易析出铝离子,会对人体有危害,引起神经和智力退化。

  03

  不粘涂层

  顾名思义,不粘效果较好,但使用时温度一般不能超过260℃。高温烹饪容易导致脱落,失去不粘效果,降低锅具寿命。有研究显示,国外家庭使用不粘锅具一般半年左右会进行更换。

  04

  不锈钢

  外观精美不易锈,但要选择符合标准的合格材质,避免风险。不锈钢锅具通常使用的复合锅底是三层,少数也有五层复合锅底,三层和五层锅底在同样的厚度情况下,导热速度和均匀性差别不大,关键在于高品质的选材和高标准的工艺。

  05

  铁

  铁锅主要分为生铁锅和熟铁锅,铁的使用安全性高,但没有经过特殊工艺处理的材质,容易造成生锈,锅具保养起来也会比较复杂。而且过多的摄入“铁锈”会对人体的肝脏等造成危害。

  不管采用什么锅具材质,挑选锅具时,选择符合安全标准的材质,才能保障烹饪过程的安全,让我们更加安心。

  三

  选择设计导热性较好的锅具

  通过锅具的厚度、形状进行设计,可以让锅的导热性更好,而且受热更均匀。比如一体成型的旋压技术,能够让锅体“底厚壁薄”,从而更好地缩短烹饪时长,保留食物中的营养。

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  四

  选择使用保养便捷的锅具

  现在家庭里会有各式各样的炉灶,选择不挑炉灶的锅具能够让我们在烹饪过程中更加便捷。

  锅几乎天天都在用,选择保养清洁方便的锅具,可以更加轻松无忧。

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  所以好锅需要符合中国家庭需求,选择安全的材质,导热性好,保留食物营养,使用也更加便捷。

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  新的一年,又是一个新的起点,让我们做一个温暖的人,温暖亲朋,温暖人生。

  新的一年,让我们关爱家人,选好锅,用健康与美味守护家人,也能让下厨掌勺变成赏心乐事,乐享生活新滋味。

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